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Archivi autore: Consorzio Ragusano Dop
Enjoy Barocco Food Fest
Le eccellenze enogastronomiche degli Iblei protagoniste ad Enjoy Barocco Food Fest Il Ragusano DOP e i formaggi della tradizione vi aspettano anche oggi, a partire dalle ore 17:30, alla Mostra Mercato in piazza San Giovanni a Ragusa.
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Expo della Contea
Promuovere, tutelare e vigilare le eccellenze locali é il compito dei Consorzi. La nostra provincia vanta eccellenze anche nel settore agroalimentare e oggi pomeriggio per Expo della Contea non potevamo non parlare di olio, con la DOP Monti Iblei, e … Continua a leggere
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Il Ragusano in vetrina a Roma in occasione di “Agricoltura e’…”
Significativa presenza del Consorzio di Tutela del Ragusano dop alla manifestazione espositiva “Agricoltura è ….” organizzata Roma in piazza della Repubblica, dal ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, in occasione dell’anniversario dei trattati di Roma. Il Consorzio, presente … Continua a leggere
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Ci mettiamo mani, cuore e tanta passione!
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Giuseppe Occhipinti confermato presidente del consorzio di tutela
Il Consorzio di Tutela del Ragusano Dop ha rinnovato le cariche sociali e a rinnovato l’impegno per un possibile rilancio del ruolo della filiera in un momento particolarmente importante nell’ambito di una campagna casearia avvantaggiata dalle condizioni meteorologiche caratterizzate dalla … Continua a leggere
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Ragusano dop: conoscenza diretta dei consumatori
La valorizzazione della filiera corta e dei tesori caseari iblei passano anche dalla conoscenza diretta dei consumatori. Oggi, presso gli stabilimenti di Progetto Natura, si è svolta un’altra tappa dell’Educational Tour nell’ambito del progetto “Prodotti di Masseria”. Protagonisti i Soci … Continua a leggere
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Il Ragusano Dop al Chocomodica dal 6 all’8 dicembre 2024
Ancora una volta siamo partner ufficiali del Chocomodica
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Consorzio del Ragusano DOP: obiettivo miglioramento continuo
Il Consorzio di tutela del Ragusano DOP ha organizzato un incontro tecnico per migliorare la qualità del latte destinato alla produzione di formaggio; presenti anche l’Istituto Zooprofilattico e Corfilac. Organizzato dal Consorzio di Tutela del Formaggio Ragusano DOP, ha avuto luogo … Continua a leggere
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Il miglioramento della qualità del latte per la produzione del Ragusano Dop
Il miglioramento della qualità del latte destinato alla produzione del formaggio Ragusano DOP. E’ questo l’obiettivo di un progetto, già avviato con alcuni allevatori e con la cooperativa Progetto Natura, grazie alla determinante collaborazione con il Corfilac e con la … Continua a leggere
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Per garantire una sempre maggiore qualità
Organizzato dal Consorzio di Tutela del Formaggio Ragusano Dop, ha avuto luogo a Ragusa presso il Corfilac, un incontro tecnico nel corso del quale, col coinvolgimento dei produttori, è stato presentato e lanciato un progetto avente per obiettivo l’ulteriore miglioramento … Continua a leggere
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