Archivi autore: Consorzio Ragusano Dop

Tra degustazioni guidate, laboratori del gusto, cheese cooking e attività esperienziali dedicate a grandi e piccoli, si è conclusa ieri sera in piazza San Giovanni a Ragusa la tre giorni di “Formaggi in festa”, manifestazione che ha trasformato il cuore della città in un grande racconto collettivo dedicato all’identità casearia del territorio ibleo. Un evento … Continua a leggere→

All’Istituto Alberghiero di Rosolini, un viaggio sensoriale dedicato alla celebrazione delle eccellenze iblee e dei presidi Slow Food dove studenti, studentesse e docenti di Enogastronomia e Ospitalità alberghiera, hanno incontrato rappresentanti di consorzi di tutela ed esperti del settore alimentare delle province di Siracusa e Ragusa. Alla prima delle due mattinate del “Laboratorio delle eccellenze” … Continua a leggere→