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Archivi del mese: Ottobre 2020
Il ragusano dop e le sfide post 2020
Del Ragusano Dop si è parlato nel corso dello workshop digitale promosso ed organizzato dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, dall’Ismea, dall’Unione Agroalimentare della Cna e dalla Fondazione Qualivita ed avente per oggetto “Le Indicazioni Geografiche strumento di … Continua a leggere
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Quotidiano La Sicilia, pagina Ragusa
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Assegnato il “Ragusano d’oro 2020”
Con la proclamazione del “Ragusano d’oro 2020” si è concluso a Ragusa, presso l’Hotel Poggio del Sole il “Caseus Siciliane – Identità di gusto”. Il relativo trofeo è andato all’azienda Latticini di Fattoria di Giuseppe Occhipinti del comune di Ragusa … Continua a leggere
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Ultima tappa del convegno conclusivo della tre giorni “Caseus Siciliae”
Ultima tappa di un percorso che ha visto il formaggio ragusano protagonista. A Poggio del Sole Resort, a Ragusa, il convegno conclusivo della tre giorni “Caseus Siciliae” con le relazioni di Salvo Falcone, direttore responsabile di Medicalive magazine, Rosario Petriglieri, … Continua a leggere
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La prima giornata del Caseus Siciliae
Si è conclusa col seminario “I formaggio dop Sicilia a confronto per la valorizzazione del latte siciliano. La certificazione a garanzia dei consumatori” la prima giornata dell’evento regionale Caseus Sicilia Identità di Gusto, che nella mattinata era stata aperta presso … Continua a leggere
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“Zootecnia vocata alla qualità e potenzialità dei formaggi con denominazione di origine protetta”
Questo il tema del secondo convegno che rientra nell’ambito del progetto Caseus Siciliae, al momento in corso nella sede di Progetto Natura.
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Caseus Siciliae. Seconda giornata di studi.
ll direttore del Consorzio, Enzo Cavallo, traccia un primo bilancio a conclusione della giornata odierna.
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Un unico brand per promuovere i formaggi a marchio dop
Questa la proposta dell’Assessorato Regionale all’Agricoltura con il dirigente dell’Area Brand Sicilia, Pietro Miosi.
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“I Formaggi dop Siciliani per la valorizzazione del latte siciliano”
Una delle novità più importanti riguarda la possibilità di porzionare ed etichettare il formaggio Ragusano DOP. Il presidente del Consorzio di Tutela, Giuseppe Occhipinti, spiega l’importante traguardo raggiunto.
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Si conclude la prima giornata del Caseus Siciliae. Due importanti eventi, quelli odierni, che hanno registrato ampia partecipazione.
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