Archivi del mese: Ottobre 2019

Il Ragusano DOP potrà finalmente essere immesso al consumo sia porzionato che grattugiato.

Pubblicato il 26/10/2019 da Consorzio Ragusano Dop

È questa una delle novità più importanti della modifica al disciplinare di produzione del Ragusano, un formaggio antico ma sempre attuale che insieme al suo mondo produttivo è sintesi di un patrimonio fatto di natura, storia, ed economia. Il 26 … Continua a leggere→

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Fam 19 : positiva presenza del ragusano dop

Pubblicato il 01/10/2019 da Consorzio Ragusano Dop

Ancor più degli altri anni, il Ragusano Dop, presentato insieme agli altri formaggi a denominazione di origine protetta (Pecorino Siciliano, Vastedda della Valle del Belice, Provola dei Nebrodi e Piacentinu Ennese) è stato particolarmente attenzionato, degustato ed apprezzato dai tantissimi … Continua a leggere→

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