Archivi del mese: Giugno 2025

C’è un angolo di Sicilia che profuma di pascoli verdi, di mani sapienti e di tradizioni che si rinnovano ogni giorno. È il mondo del Ragusano DOP, uno dei più antichi e rinomati formaggi dell’isola, che oggi ritrova nuova linfa … Continua a leggere→

Due giornate di promozione, tra gusto e cultura casearia, per far conoscere e apprezzare il Ragusano DOP anche oltreconfine. A fine giugno, all’interno dell’antico mercato Is-Suq Tal-Belt di La Valletta, cuore pulsante della capitale maltese, si sono svolti due eventi … Continua a leggere→

Il suono evocativo delle campane, il profumo del latte crudo, il silenzio dei pascoli siciliani. È questo lo scenario che caratterizza le razze bovine autoctone Modicana e Cinisara al centro del progetto GenoModCinProLaC che tra ricerca genetica, strategie di comunicazione … Continua a leggere→

Domani 13 giugno, presso l’auditorium dell’Assessorato Comunale Sviluppo Economico di Ragusa, si terrà il convegno conclusivo del progetto GenoModCinProLaC, un’iniziativa ambiziosa dedicata alla salvaguardia del patrimonio genomico delle razze bovine Modicana e Cinisara, con un focus sulla valorizzazione della biodiversità … Continua a leggere→