Archivi del mese: Giugno 2025

C’è un angolo di Sicilia che profuma di pascoli verdi, di mani sapienti e di tradizioni che si rinnovano ogni giorno. È il mondo del Ragusano DOP, uno dei più antichi e rinomati formaggi dell’isola, che oggi ritrova nuova linfa grazie al “Progetto di Fattoria”, un’iniziativa di promozione e valorizzazione finanziata dal PSR Sicilia 2014-2022 … Continua a leggere→

Due giornate di promozione, tra gusto e cultura casearia, per far conoscere e apprezzare il Ragusano DOP anche oltreconfine. A fine giugno, all’interno dell’antico mercato Is-Suq Tal-Belt di La Valletta, cuore pulsante della capitale maltese, si sono svolti due eventi di valorizzazione del celebre formaggio siciliano, rivolti a buyer, operatori del settore agroalimentare e a … Continua a leggere→

C’è un formaggio che racconta la Sicilia più autentica, fatta di pascoli verdi, di mani esperte e di antichi gesti custoditi come rituali. È il Ragusano DOP, una delle eccellenze lattiero-casearie dell’isola, che oggi vive una nuova stagione di valorizzazione grazie al progetto “Progetto di Fattoria”, finanziato nell’ambito della sottomisura 3.2 del PSR Sicilia 2014/2022, … Continua a leggere→