Anche il Consorzio del Formaggio Ragusano Dop, rappresentato dal suo direttore Enzo Cavallo, ha partecipato al settimo forum europeo sulla qualità agroalimentare svoltosi a Siena. L’iniziativa è coincisa con la ricorrenza del venticinquesimo anno di attività della fondazione di Qualivita nata proprio a Siena in un territorio simbolo della qualità agroalimentare dove il legame tra agricoltura e comunità è parte fondamentale dell’identità locale e soprattutto con uno scopo ben preciso: quello di dare peso e voce al mondo delle indicazioni geografiche ed in particolare ai prodotti agroalimentari e vitivinicoli italiani DOP, IGT e STG. Un appuntamento la cui importanza è testimoniata dalle autorevoli presenze, e fra queste quelle del Commissario UE Christophe Hansen, del Ministro Francesco Lollobrigida e dagli interventi dei presidenti Cesare Mazzetti e Alessandro Beduschi e Cesare Baldrighi, dei Direttori Mauro Rosati e Massimo Vittori, dei ministri dell’Agricoltura della Spagna, Luis Planas  e della Francia, Annie Genevard, e  le testimonianze cariche di importanti esperienze di Franz Fischler, già commissario europeo, e di Paolo De Castro già ministro dell’agricoltura e relatore del reg. 2024/1143. E’ stata una occasione alquanto significativa nel corso della quale è stato fatto il punto sulla  importanza delle produzioni di qualità italiane ed europee e per ribadire il valore delle indicazioni geografiche. Una occasione finalizzata alla ricerca di soluzioni comuni per la difesa degli interessi dei produttori e degli altri operatori delle diverse filiere e per garantire al meglio i consumatori. Tanti ragionamenti utili tutti ad esprimere l’orgoglio dei produttori agricoli e zootecnici impegnati a lavorare per la qualità e la soddisfazione di vedere l’inserimento della qualità dei prodotti fra gli indici utilizzati per determinare la qualità della vita nei territori e nel Paese,  ma che non hanno ignorato le difficoltà legate alle conseguenze determinate dai cambiamenti climatici, dalla continua lievitazione dei costi di produzione oltre che dalla introduzione dei dazi.

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Vi aspettiamo in Piazza San Giovanni in occasione del 13° Rally del Barocco Ibleo.

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Un importante e significativo risultato è stato conseguito dalla Azienda Agricola e Zootecnica Tumino Giuseppe & C. titolare dell’allevamento di Bovine di razza Bruna, avente sede a Ragusa in C.da  Scalonazzo dove, dalla scorsa campagna, viene prodotto il formaggio Ragusano Dop. Partecipando a Bergamo al concorso caseario internazionale “Stupore ed Emozione” promosso ed organizzato dall’Onaf (organizzazione nazionale assaggiatori formaggi) l’azienda si è classificata al primo posto ottenendo il premio “Il casaro d’oro” nella sottocategoria formaggio a pasta filata semidura e dura attraverso la presentazione del Ragusano Dop, unico formaggio certificato del territorio Ibleo,  realizzato nel pieno rispetto del disciplinare di produzione e soprattutto con un processo di caseificazione ineccepibile, frutto di una maestria, di una competenza e di una passione non comuni.

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La città di Ragusa ha ottenuto l’attribuzione del titolo di “Città del Formaggio” da parte della Segreteria Nazionale dell’ONAF, l’Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggio. A darne notizia l’assessore allo Sviluppo Economico, Giorgio Massari che ha seguito l’iter dell’iniziativa che premia i Comuni che siano culturalmente ed economicamente sede di produzioni casearie e di tutti gli eventi promozionali per il settore, fortemente identitari nel contesto sociale.

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Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali prende  spunto dal nostro sito per parlare del Ragusano Dop.

“Stile Tricolore è un viaggio tra le meraviglie dell’Italia. Racconti di borghi segreti, sapori autentici, tradizioni che profumano di storia e panorami che tolgono il fiato. Un blog per chi ama la bellezza italiana in tutte le sue sfumature.”

Il concorso di qualità del Formaggio Ragusano DOP si è svolto il 28 settembre 2025 durante la 50ª Fiera Agroalimentare Mediterranea (FAM) a Ragusa. Il primo premio è stato assegnato all’Azienda Agricola Tumino Giuseppe, il secondo all’Azienda Agricola Floridia Giovanni e il terzo all’Azienda Agricola Massari Carmelo.

Uno spazio promozionale per il formaggio principe degli iblei all’interno della 50° Fiera Agroalimentare Mediterranea svoltasi a Ragusa dal 26 al 28 settembre. Un momento di confronto e di promozione del Consorzio di tutela.

La Sicilia è stata nominata Regione Europea della Gastronomia 2025 dall’IGCAT (International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism), e il Ragusano Dop è stato un protagonista di rielevo a Modica. Eventi e iniziative si sono susseguiti per valorizzare il patrimonio enogastronomico siciliano, inclusi i prodotti locali come il Ragusano DOP, che ha avuto un ruolo centrale nelle celebrazioni svoltesi.