Archivi categoria: Notizie

Riconoscimento a Rosario Floridia e alla storia del suo Ragusano Dop

La Fiera agroalimentare Mediterranea, giunta alla sua 46^ edizione ha chiuso ieri i battenti. Come vuole la tradizione a mezzogiorno c’è stato il momento clou della mostra degli animali con la sfilata e la premiazione dei campioni e campionesse delle … Continua a leggere

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Buone Feste

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Sito in aggiornamento

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Consorzio del Ragusano DOP: obiettivo miglioramento continuo

Il Consorzio di tutela del Ragusano DOP ha organizzato un incontro tecnico per migliorare la qualità del latte destinato alla produzione di formaggio; presenti anche l’Istituto Zooprofilattico e Corfilac. Organizzato dal Consorzio di Tutela del Formaggio Ragusano DOP, ha avuto luogo … Continua a leggere

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Il miglioramento della qualità del latte per la produzione del Ragusano Dop

Il miglioramento della qualità del latte destinato alla produzione del formaggio Ragusano DOP. E’ questo l’obiettivo di un progetto, già avviato con alcuni allevatori e con la cooperativa Progetto Natura, grazie alla determinante collaborazione con il Corfilac e con la … Continua a leggere

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Per garantire una sempre maggiore qualità

Organizzato dal Consorzio di Tutela del Formaggio Ragusano Dop, ha avuto luogo a Ragusa presso il Corfilac, un incontro tecnico nel corso del quale, col coinvolgimento dei produttori, è stato presentato e lanciato un progetto avente per obiettivo l’ulteriore miglioramento … Continua a leggere

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Oli e formaggi dell’altopiano ragusano

Un momento di confronto organizzato dal quotidiano La Sicilia nella sala convegni della Camera di Commercio del Sud Est a Ragusa. Simbolo di prestigio e tradizione, il formaggio ragusano dop, continua a distinguersi per la sua straordinaria qualità.

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Le Strade del Gusto: il Ragusano Dop

La prima cartolina dal viaggio sulle Strade del Gusto di Ragusa arriva da un vero e proprio tempio del formaggio. La tappa con cui inizia il percorso che esplorerà la cultura enogastronomica del territorio ibleo, infatti, ha un protagonista d’eccezione: … Continua a leggere

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Gratificante riconoscimento per Angelo Dipasquale

E’ stato il presidente del consorzio di tutela del formaggio ragusano dop Giuseppe Occhipinti, accompagnato dal direttore Enzo Cavallo a consegnare ad Angelo DiPasquale la targa a lui dedicata ed assegnata in occasione della 49a edizione della Fam, fiera agroalimentare … Continua a leggere

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E’ di Giovanni Floridia il miglior ragusano Dop

Anche in occasione della 49^ edizione della FAM, Fiera Agroalimentare Mediterranea, il Consorzio di Tutela del Ragusano Dop, ha fatto la sua parte. E non solo con la consueta promozione del formaggio principe dell’area iblea, fiore all’occhiello per la zootecnia … Continua a leggere

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