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Dal 18 al 21 dicembre il Ragusano Dop è presente nello stand di Ragusa Latte al Mercatino delle Eccellenze Slow Food Ragusa, presso l’Interspar Le Dune di Ragusa (in via La Pira).  

Anche il Consorzio del Formaggio Ragusano Dop, rappresentato dal suo direttore Enzo Cavallo, ha partecipato al settimo forum europeo sulla qualità agroalimentare svoltosi a Siena. L’iniziativa è coincisa con la ricorrenza del venticinquesimo anno di attività della fondazione di Qualivita … Continua a leggere→

Vi aspettiamo in Piazza San Giovanni in occasione del 13° Rally del Barocco Ibleo.

Un importante e significativo risultato è stato conseguito dalla Azienda Agricola e Zootecnica Tumino Giuseppe & C. titolare dell’allevamento di Bovine di razza Bruna, avente sede a Ragusa in C.da  Scalonazzo dove, dalla scorsa campagna, viene prodotto il formaggio Ragusano … Continua a leggere→

La città di Ragusa ha ottenuto l’attribuzione del titolo di “Città del Formaggio” da parte della Segreteria Nazionale dell’ONAF, l’Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggio. A darne notizia l’assessore allo Sviluppo Economico, Giorgio Massari che ha seguito l’iter dell’iniziativa che premia … Continua a leggere→

Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali prende  spunto dal nostro sito per parlare del Ragusano Dop.

“Stile Tricolore è un viaggio tra le meraviglie dell’Italia. Racconti di borghi segreti, sapori autentici, tradizioni che profumano di storia e panorami che tolgono il fiato. Un blog per chi ama la bellezza italiana in tutte le sue sfumature.”

Il concorso di qualità del Formaggio Ragusano DOP si è svolto il 28 settembre 2025 durante la 50ª Fiera Agroalimentare Mediterranea (FAM) a Ragusa. Il primo premio è stato assegnato all’Azienda Agricola Tumino Giuseppe, il secondo all’Azienda Agricola Floridia Giovanni e … Continua a leggere→

Uno spazio promozionale per il formaggio principe degli iblei all’interno della 50° Fiera Agroalimentare Mediterranea svoltasi a Ragusa dal 26 al 28 settembre. Un momento di confronto e di promozione del Consorzio di tutela.

La Sicilia è stata nominata Regione Europea della Gastronomia 2025 dall’IGCAT (International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism), e il Ragusano Dop è stato un protagonista di rielevo a Modica. Eventi e iniziative si sono susseguiti per valorizzare il patrimonio … Continua a leggere→

In riferimento a quanto riportato da alcuni organi di stampa sui condivisi controlli a tutela del “Made in Italy” effettuati dalla Guardia di Finanza e dall’ICQRF sull’utilizzo del latte proveniente da Malta, questo Consorzio ritiene doveroso precisare che il Ragusano … Continua a leggere→

C’è un angolo di Sicilia che profuma di pascoli verdi, di mani sapienti e di tradizioni che si rinnovano ogni giorno. È il mondo del Ragusano DOP, uno dei più antichi e rinomati formaggi dell’isola, che oggi ritrova nuova linfa … Continua a leggere→