Archivi categoria: Notizie

Le Strade del Gusto: il Ragusano Dop

La prima cartolina dal viaggio sulle Strade del Gusto di Ragusa arriva da un vero e proprio tempio del formaggio. La tappa con cui inizia il percorso che esplorerà la cultura enogastronomica del territorio ibleo, infatti, ha un protagonista d’eccezione: … Continua a leggere

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Il Ragusano Dop ha mostrato i muscoli ad Expo Divinazione

A conclusione dell’Expo Divinazione, che ad Ortigia ha fatto da cornice al G7 Agricoltura, svoltosi a Siracusa dal 21 al 29 settembre, il consorzio di tutela del formaggio Ragusano Dop ha voluto fare un consuntivo sulla propria partecipazione e sull’attività … Continua a leggere

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Il Ragusano Dop al G7 di Ortigia

Il Ragusano Dop nello stand della Regione Siciliana. Una vetrina internazionale in occasione del G7 di Ortigia.

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Promozione del Ragusano Dop a Siracusa

Altra importante tappa nello spazio di OriginItalia (Casa Italia dop Igp) per la promozione del Ragusano Dop a Siracusa per il G7.

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Il Ragusano a Torino

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Consegnata la ministro Lollobrigida la “Dichiarazione di Ortigia”

Il Consorzio Ragusano Dop ha partecipato, con i suoi rappresentanti, ad Ortigia, nell’ambito dell’Expo’ Divinazione in programma a Siracusa dove è in corso il G7 agricoltura, al convegno organizzato da Origin Italia su “Italian Geographical Indications a tool for international … Continua a leggere

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Il Ragusano Dop presente al G7 di Siracusa

Anche il Ragusano Dop è presente al “G7- Agricoltura e Pesca”, in corso a Siracusa negli spazi approntati a Ortigia dalla Regione Siciliana e da “Origin Italia” (l’associazione nazionale che raggruppa e rappresenta la quasi totalità dei Consorzi di Tutela … Continua a leggere

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Ragusano Dop, il mercato tira. Il Consorzio spinge a produrre di più.

Le piogge di questi giorni lasciano ben sperare per la prossima campagna di caseificazione del formaggio principe degli iblei con marchio comunitario, il “Ragusano Dop”. Con la speranza che possa registrarsi la normalizzazione dell’andamento meteorologico e di conseguenza la stagionalità … Continua a leggere

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La visita dei convegnisti di “SIEA” al consorzio ed ai locali di stagionatura di “Progetto natura”

Una delegazione dei partecipanti al convegno sul tema “Conoscenze ed informazioni per un sistema agroalimentare innovativo e sostenibile” promosso ed organizzato a Ragusa Ibla, presso l’aula magna del Consorzio Universitario di Ragusa, dalla SIAE (Società Italiana di Economia Agroalimentare), guidata … Continua a leggere

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Nuova puntata di Sicilia Gourmet

I protagonisti della puntata di oggi sono il “Ragusano Dop” e il “Limone di Siracusa IGP” di cui ci parleranno illustri ospiti.

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“Trinacria d’oro”

Anche qui siamo partner della manifestazione.

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Bianco, Rosso e Vinile. Ascolti in calice.

Il Consorzio per la tutela del formaggio “Ragusano Dop” è costituito tra le imprese della filiera interessate alla produzione del Ragusano Dop, formaggio storico, tradizionale e tipico del comprensorio individuato nell’area degli Iblei. Attraverso la degustazione del Ragusano Dop, ripercorreremo … Continua a leggere

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Il Ragusano Dop all’esame degli studenti dell’alberghiero di Favara

Alcune classi dell’Istituto Alberghiero G. Ambrosini di Favara, in questi giorni in visita presso la provincia iblea, sono state accompagnate a Ragusa dal Consorzio di Tutela per conoscere le varie fasi di produzione e di stagionatura del formaggio Ragusano Dop. … Continua a leggere

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Educational Tour di Dos dedicato al Ragusano Dop

Ha avuto luogo oggi a Ragusa la preannunciata iniziativa di Educational Tour dedicata allo storico formaggio dell’area iblea, il Ragusano dop, per esercitare i sensi e lasciarsi emozionare dagli aromi e dai sapori. Un momento di  formazione e un’interessante esperienza  in … Continua a leggere

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Iniziativa di Educational Tour

Ha avuto luogo a Ragusa la preannunciata iniziativa di Educational Tour dedicata allo storico formaggio dell’area iblea, il Ragusano Dop. Una giornata di studio promossa da Dos, Consorzio delle Denominazioni di Origine Siciliana, impegnato nella valorizzazione e nella promozione delle … Continua a leggere

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