Il 29 novembre, presso la sede del CoRFiLaC, si è tenuto, su richiesta dal Consorzio di Tutela del Ragusano DOP, un importante incontro con le cooperative lattiero casearie del territorio per divulgare l’avvio di una collaborazione con il CoRFiLaC e con l’Istituto Sperimentale Zooprofilattico della Sicilia (sede di Ragusa). Insieme al Presidente del CoRFiLaC, Prof.ssa…
La prima cartolina dal viaggio sulle Strade del Gusto di Ragusa arriva da un vero e proprio tempio del formaggio. La tappa con cui inizia il percorso che esplorerà la cultura enogastronomica del territorio ibleo, infatti, ha un protagonista d'eccezione: sua maestà il formaggio Ragusano DOP, simbolo di una memoria che guarda al futuro.
Un momento di confronto organizzato dal quotidiano La Sicilia nella sala convegni della Camera di Commercio del Sud Est a Ragusa. Simbolo di prestigio e tradizione, il formaggio ragusano dop, continua a distinguersi per la sua straordinaria qualità.
La prima cartolina dal viaggio sulle Strade del Gusto di Ragusa arriva da un vero e proprio tempio del formaggio. La tappa con cui inizia il percorso che esplorerà la cultura enogastronomica del territorio ibleo, infatti, ha un protagonista d'eccezione: il Ragusano DOP, simbolo di una memoria che guarda al futuro.
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