Promuovere, tutelare e vigilare le eccellenze locali é il compito dei Consorzi. La nostra provincia vanta eccellenze anche nel settore agroalimentare e oggi pomeriggio per Expo della Contea non potevamo non parlare di olio, con la DOP Monti Iblei, e formaggio, con il Ragusano DOP. Si è parlato di giovani imprenditori, di donne nel settore…
Significativa presenza del Consorzio di Tutela del Ragusano dop alla manifestazione espositiva “Agricoltura è ….” organizzata Roma in piazza della Repubblica, dal ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, in occasione dell’anniversario dei trattati di Roma. Il Consorzio, presente negli stands della Regione Sicilia, di Origin Italia e negli spazi dedicati ai formaggi prodotti…
Il Consorzio di Tutela del Ragusano Dop ha rinnovato le cariche sociali e a rinnovato l’impegno per un possibile rilancio del ruolo della filiera in un momento particolarmente importante nell’ambito di una campagna casearia avvantaggiata dalle condizioni meteorologiche caratterizzate dalla maggiore normalità delle precipitazioni a garanzia della necessaria continuità e qualità dei pascoli. L’assemblea dei…
La valorizzazione della filiera corta e dei tesori caseari iblei passano anche dalla conoscenza diretta dei consumatori. Oggi, presso gli stabilimenti di Progetto Natura, si è svolta un'altra tappa dell'Educational Tour nell’ambito del progetto “Prodotti di Masseria”. Protagonisti i Soci della sede di Modica dell’Unitre che hanno avuto la possibilità di conoscere la dimensione sociale…
