Archivi categoria: Stampa

Articolo “La Sicilia”: Ragusano Dop ispettori in azione contro le anomalie

Pubblicato il 20/01/2022 da Consorzio Ragusano Dop

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Puntata di Geo con Giovanni Floridia e il suo Ragusano Dop

Pubblicato il 18/11/2021 da Consorzio Ragusano Dop

In collegamento da Ispica. Geo ha incontrato chi, grazie al latte delle sue mucche, crea delle prelibatezze tutte italiane: il casaro Giovanni Florida ci ha spiegato le procedure per la lavorazione di un prodotto importante della tradizione casearia siciliana, il … Continua a leggere→

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Articolo “La Sicilia”: Il lattiero-caseario, la filiera e le tecnologie future

Pubblicato il 07/05/2021 da Consorzio Ragusano Dop

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Tele Iblea: conferenza conclusiva “Progetto di Fattoria”

Pubblicato il 13/04/2021 da Consorzio Ragusano Dop

Su Tele Iblea un approfondimento sulla conferenza finale di “Progetto di Fattoria”. Promuoviamo e tuteliamo il Ragusano DOP e la straordinaria tradizione casearia siciliana.

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Articolo “La Sicilia”: La filiera lattiero-casearia iblea e il riutilizzo speciale degli scarti

Pubblicato il 06/12/2020 da Consorzio Ragusano Dop

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Articolo “La Sicilia”: Gli esperti incoronano il migliore Ragusano 2020

Pubblicato il 13/10/2020 da Consorzio Ragusano Dop

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Articolo “Il Giornale”: Ragusano Dop, uno dei formaggi più antichi prodotti in Sicilia

Pubblicato il 09/10/2020 da Consorzio Ragusano Dop

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Impegno del Consorzio per la promozione del Ragusano Dop

Pubblicato il 07/10/2020 da Consorzio Ragusano Dop

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Articolo “La Sicilia”: Ragusano dop, il consorzio attiva la formazione per aiutare la filiera

Pubblicato il 21/09/2020 da Consorzio Ragusano Dop

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Articolo “La Sicilia”: Il Ragusano Dop entra nel circuito delle derrate per aiuti alimentari

Pubblicato il 04/07/2020 da Consorzio Ragusano Dop

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Ovviamente il Ragusano Dop tra le Eccellenze iblee

Pubblicato il 03/04/2020 da Consorzio Ragusano Dop

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Bianca Magazine n.22 del 31 marzo 2020

Pubblicato il 31/03/2020 da Consorzio Ragusano Dop

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Presentato il Ragusano DOP porzionato ed etichettato

Pubblicato il 04/12/2019 da Consorzio Ragusano Dop

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Il Ragusano DOP potrà finalmente essere immesso al consumo sia porzionato che grattugiato.

Pubblicato il 26/10/2019 da Consorzio Ragusano Dop

È questa una delle novità più importanti della modifica al disciplinare di produzione del Ragusano, un formaggio antico ma sempre attuale che insieme al suo mondo produttivo è sintesi di un patrimonio fatto di natura, storia, ed economia. Il 26 … Continua a leggere→

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Il Ragusano DOP potrà finalmente essere immesso al consumo sia porzionato che grattugiato

Pubblicato il 26/10/2019 da Consorzio Ragusano Dop

È questa una delle novità più importanti della modifica al disciplinare di produzione del Ragusano, un formaggio antico ma sempre attuale che insieme al suo mondo produttivo è sintesi di un patrimonio fatto di natura, storia, ed economia. Il 26 … Continua a leggere→

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