Ragusanu Dop all’argintera

Ragusanu Dop all’argintera

_________________________

Ingredienti (per 4 persone)

• 10 fette Ragusano Dop
• 2 spicchi di aglio
• olio extravergine d’oliva q.b.
• 1/2 bicchiere di aceto bianco
• origano q.b.
• crostini di pane10 fette
• sale q.b.
• pepe nero q.b.

Rosolate gli spicchi d’aglio nell’olio, poi eliminateli. Friggete rapidamente le fette di formaggio, girandole una sola volta, quindi trasferitele sui crostoni di pane. Rimettete tutto in padella, sfumate con l’aceto e aggiungete l’origano fresco. Regolate di sale e pepe e servite il piatto ben caldo, non appena l’aceto sarà completamente evaporato.

Fonte ispirazione: casapappagallo.it