Consorzio

Altre informazioni

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C.F. e Codice CUAA: 92017880888

P.IVA 01589650884

IBAN: IT29O0503617002CC0021042738 (Banca Agricola Popolare Ragusa)

Classificazione RRN: Consorzi di tutela e di valorizzazione

Settore/comparto: Latte e prodotti lattiero-caseari

Tipo di ente (classificazione 2014-2022): Altro

Esperienze e collaborazioni

Altre collaborazioni in GO: Sì

Esperienza pregressa in progetti R&S: Sì

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Competenze ed esperienze pregresse

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Gli scopi del Consorzio sono:

1) Tutelare la produzione ed il commercio del formaggio “”Ragusano Dop”” e la sua denominazione in Italia e all’estero, in armonia con le disposizioni legislative con le convenzioni internazionali alle quali l’Italia abbia aderito circa l’uso delle denominazioni di origine e tipiche dei formaggi;
2) Promuovere il consumo del formaggio “”Ragusano Dop”” mediante tutte quelle iniziative che saranno ritenute idonee per agevolare la diffusione sia in Italia che all’estero;
3) Attuare opportune iniziative tendenti al perfezionamento ed al miglioramento qualitativo del formaggio in termini di sicurezza igienico – sanitaria, caratteristiche chimiche, fisiche, organolettiche e nutrizionali del prodotto dando ai consorziati i necessari indirizzi e l’assistenza di carattere tecnico sulla produzione anche attraverso la promozione di corsi di istruzione professionale e di aggiornamento con tutte le categorie della filiera;
4) Promuovere tutte le azioni anche giudiziarie, necessarie per impedire e reprimere abusi ed irregolarità sull’uso dei marchi, dei contrassegni consortili e della denominazione;
6) Stipulare convenzioni con istituti universitari ed organismi di ricerca scientifica per il miglioramento della produzione e qualità del “”Ragusano Dop””;
7) Collaborare, secondo le direttive impartite dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali (MI.P.A.A.F.), alla vigilanza, alla tutela e salvaguardia della DOP da abusi e atti di concorrenza sleale, uso improprio della denominazione tutelata e comunque vietati dalla legge;
8) Svolgere tutte le attività delegate dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali o da altre autorità pubbliche;
9) Svolgere azioni di valorizzazione del prodotto;
10) Svolgere ricerche di mercato;
11) Promuovere e svolgere programmi di indagine, di ricerca scientifica applicata e tecnologica di sperimentazione tecnica e di aggiornamento nel settore lattiero – caseario, di interesse diretto o indiretto, nella produzione del “”Ragusano Dop””;
12) Organizzare tutti quei servizi che possano essere utili per il conseguimento delle proprie finalità e per agevolare le attività degli associati;
13) Avanzare alle autorità competenti proposte di modifiche e di adeguamento del disciplinare di produzione;
14) Istituire per il raggiungimento delle finalità di cui al presente articolo, un Comitato di esperti con parere consultivo che fungerà da supporto alle iniziative intraprese;
15) Istituire, infine, regolamenti interni da approvarsi dal MI.P.A.A.F. per disciplinare il buon funzionamento del Consorzio;
16) Richiedere finanziamenti pubblici e privati da destinare al funzionamento, alla promozione, alla valorizzazione del prodotto mediante qualsiasi forma ritenuta utile.